La Bodega del Riojano

“La Bodega del Riojano es desde hace muchos, muchísimos años, uno de los restaurantes de referencia en Santander. Su cocina, enraizada en la tradición de la cercana Rioja, tiene como estandarte los celebérrimos pimientos rellenos de carne, siempre exquisitos y, debido a la generosidad de las raciones del Riojano, casi imposibles de acabar...
(aunque se afronta el reto con gusto)

Esto es lo que dicen las publicidades. Pero a menudo, esos anuncios no describen todas las sensaciones que contienen ciertos rincones, más allá o más dentro aún, de lo que aporta el buen comer y el bien beber. Aunar el gusto con una sensación que sabe a intimidad y recogimiento, a barricas que huelen a roble y arte, el matiz de las luces que crean un ambiente de santuario culinario, vigas, mostradores, damajuanas, relojes que marcan las horas de cobre y tiempo.

Múltiples sensaciones que el Náufrago sintió, cuando entró, después de mucho, mucho tiempo, en el silencio y la umbría de este templo culinario.

Bodega del Riojano

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